LE CARRÉ DES HUILES Aceitunas Maduras
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ACEITUNAS MADURAS
Nariz de aceitunas negras o tapenade. Sabor de olivas confitadas, cacao, trufa o masa madre. Con larga intensidad en boca. Características resultantes de una elaboración tradicional que implica guardar las aceitunas unos días después de la cosecha, permitiéndoles pasar por una maduración anaeróbica.
500 ml.
LE CARRÉ DES HUILES - AOP La Vallée des Baux de Provence, Francia
Xavier Alazard es un productor de aceites de oliva franceses, comprometido y con un enfoque ecológico. Le da a la tierra la oportunidad de hacer su trabajo y a los árboles de defenderse naturalmente.