FOOL Magazine #3 - Origins

Sean Brock / David Thompson / Miyamasou / Una lista de los 'Chefs más Subestimados del Mundo' / Una historia de la gastronomía sueca por Magnus Nilsson / Matt Orlando construyendo Amass.

Esta edición se publicó en 2013. Sean Brock seguía en Charleston explorando sus orígenes y Magnus Nilsson aún no comenzaba su investigación para The Nordic Cookbook. Jean-Marc Brignot acababa de mudarse a la isla de Sado en Japón, Matt Orlando seguía construyendo Amass y Albert Adrià fue elegido como el chef más subestimado del mundo. ¡Una de nuestras ediciones favoritas!