GESTURA 01 Silver Spoon

Gestura reflexiona a fondo sobre las herramientas y la interacción cotidiana de los cocineros con ellas. El diseño de cocinas industriales necesitaba una renovación, y parecía lógico empezar por la cuchara: un utensilio esencial y una obsesión compartida por muchos colegas cocineros y chefs. La idea era crear una silueta de aire clásico, pero eliminando grabados y ornamentos para centrarse en la funcionalidad.

Para el lanzamiento de la colección de cucharas «01», buscaron fabricantes japoneses de larga tradición familiar para materializar sus diseños. La cuchara «01 Silver» tiene una capacidad equivalente a una cucharada sopera estándar (media onza), lo que permite calcular recetas y proporciones con total consistencia. Su cuenco es profundo para retener líquidos, mientras que la punta se estrecha hasta un extremo fino que facilita el vertido preciso o el bañado de alimentos. El mango es lo suficientemente largo para remover un guiso o una olla de legumbres, pero a la vez lo bastante ágil para salsear un plato. El borde es fino y está ligeramente curvado hacia fuera, lo que ayuda a rebañar las esquinas de sartenes o recipientes de almacenamiento.
Inspirada en el acero desgastado y patinado típico de los mercadillos, y basada en siluetas clásicas estadounidenses y europeas, esta cuchara se somete a un proceso de acabado por tambor sin pulido posterior. El resultado es un acabado mate e imperfecto.

Origen: Niigata, Japón
Material: Acero inoxidable japonés 18/10
Longitud: 9 pulgadas (aprox. 23 cm)
Limpieza: Apta para lavavajillas