KETTL Satsuma Saemidori Matcha
Hierba fresca • Nori • Dashi
La familia Yamaguchi, un equipo formado por padre e hijo, lleva más de 40 años elaborando sencha monovarietal. Impulsados por una profunda pasión por el matcha, recientemente destinaron una cuarta parte de sus campos al cultivo de tencha, la materia prima con la que se elabora este té.
Tras dos años de estrecha colaboración y asesoría con maestros productores de té de Uji, construyeron una planta de procesamiento de tencha de última generación, equipada con molinos de piedra tradicionales y dedicada a la producción de matcha de alta calidad de Kagoshima. Su apuesta por los tés monovarietales, sin mezclar, ya ha recibido el reconocimiento de algunos de los productores más respetados de Kioto, gracias a su excepcional color, sabor y aroma.
Elaborado con la reconocida variedad Saemidori, apreciada en Kagoshima por la intensidad de su sabor y su vibrante color, este matcha presenta un tono verde brillante y limpio, reflejo de un cultivo y un procesamiento de gran precisión.
Productor: Familia Yamaguchi
Cultivar: Saemidori
Área de producción: Satsuma, Kagoshima, Japón
Año de producción: 2025
20 g