ACETAIA PAGANI Art. 7

Es un vinagre joven, de sabor brillante y vivaz, apto para el uso diario. Entre sus ingredientes sólo encontrarás mosto cocido acetificado envejecido en finas barricas de madera... pero es joven, por lo que todavía se siente esa nota "chispeante y ligeramente agresiva" en el paladar.

¿Cómo apreciarlo mejor? Definitivamente como condimento rústico en ensaladas de verduras crudas o cocidas. También puedes divertirte creando emulsiones con aceite y sal o con mostaza.

500 ml / 16.9 oz