GESTURA 01 Gunmetal Spoon
Gestura reflexiona a fondo sobre las herramientas y la interacción cotidiana de los cocineros con ellas. El diseño de cocinas industriales necesitaba una renovación, y parecía lógico empezar por la cuchara: un utensilio esencial y una obsesión compartida por muchos colegas cocineros y chefs. La idea era crear una silueta de aire clásico, pero eliminando grabados y ornamentos para centrarse en la funcionalidad.
La cuchara 01 Gunmetal tiene una capacidad de una cucharada sopera, lo que permite ajustar recetas y proporciones con total consistencia. Su cuenco es profundo para contener líquidos y la punta se estrecha hasta un extremo fino, facilitando un vertido preciso o el bañado de alimentos. El mango es lo suficientemente largo para remover un guiso o una olla de legumbres, pero a la vez lo bastante ágil para salsear un plato. El borde es fino y está ligeramente ensanchado para ayudar a rebañar las esquinas de sartenes o recipientes de almacenamiento. Inspirada en el acero desgastado y envejecido típico de los mercadillos, y basada en siluetas clásicas estadounidenses y europeas, esta cuchara se somete a un proceso de acabado por volteo (tamboreado) y no se pule. Esto genera un acabado mate e imperfecto en el material. Cada pieza se marca y graba, para luego recibir su acabado final a mano en el torno del taller del Sr. Okada.
Origen: Niigata, Japón
Acabado: Un tono oscuro con destellos azul-negruzcos
Material: Acero inoxidable japonés 18/10
Longitud: 9 pulgadas (aprox. 23 cm)
Limpieza: Se recomienda lavar a mano; apta para lavavajillas