KETTL Shirakawa Asahi Matcha

MATCHA

Verduras con mantequilla • Merengue • Rábano francés

Shirakawa Asahi es un matcha monovarietal ejemplar, elaborado a partir de un solo cultivar, proveniente de uno de los productores más premiados de Japón en la actualidad: Kiyoharu Tsuji. El enfoque —en cierto modo radical— de Tsuji-san en el manejo de sus jardines da como resultado un matcha con niveles extraordinariamente altos de L-teanina, en algunos casos hasta el doble de los que se encuentran en tés convencionales. Sumado al carácter único del Asahi, considerado el cultivar más prestigioso que se cultiva en Japón, este té ofrece una experiencia de refinamiento extremo, equilibrando las cualidades casi etéreas del terruño de Uji con una dulzura delicada y un final largo y persistente.

Productor: Tsuji Familia Tsuji
Cultivar: Asahi
Área de producción: Shirakawa, Uji
Año de producción: 2025

20 g