KETTL Tsuguto Hattori Hand Picked White Tea - Founder's Collection

TÉ BLANCO

Tsuguto Hattori puede ser uno de los productores de té más innovadores de todo Japón, elaborando estilos de té que no se encuentran en ninguna otra parte del país. La producción de té blanco a nivel doméstico es casi inexistente, pero Hattori-san no se deja disuadir en su compromiso con esta elaboración.

Producido íntegramente a partir de plantas de Yabukita cultivadas en plantaciones de té recuperadas en Higashiyoshino, a 350 msnm y sin el uso de pesticidas, este té prácticamente no recibe procesamiento, ya que las hojas recolectadas a mano se marchitan lentamente a la sombra. La taza resultante es distinta a cualquier cosa que hayamos probado, presentando un perfil intensamente aromático y botánico, sostenido en una textura sedosa.

Melón de invierno • Durazno blanco • Miel de manuka

Productor: Tsuguto Hattori
Cultivar: Yabukita
Zona de producción: Higashiyoshino, Nara
Año de producción: 2025

10 g