YAMAROKU Usukuchi

YAMAROKU es una pequeña empresa familiar basada en la isla de Shodoshima, Japón. Con la intención de perpetuar sus tradiciones, producen salsa de soya auténtica, preparada con fermentos naturales y añejada en barriles de madera de cedro 'Kioke'.

Usukuchi (淡口 o うす口) significa “sabor ligero”. Es una salsa de soya “joven”, fermentada y añejada durante un año. Esto le otorga un color y cuerpo más claros, un aroma afrutado, un sabor ligeramente dulce pero refrescantemente ácido, y una forma sutil de umami.

Contiene granos de soya "Enrei", trigo de Hokkaido, sal de México y agua de Shodoshima.

532 ml.